A l’occasion de la Semaine nationale de la dénutrition du 12 au 20 novembre, l’équipe de diététique de l’hôpital Necker-Enfants malades a élaboré deux nouveaux desserts enrichis, adaptés dans le cadre de la prise en charge de la dénutrition des patients : le riz au lait à la vanille et la charlotte à la banane.
Faciles à réaliser et à consommer, ces deux nouvelles recettes testées et approuvées par les patients entreront dans l’éventail des desserts de la cuisine diététique.